往期文章
大豆蛋白-乳糖复合物的结构及功能特性研究布冠好;朱婷伟;陈复生;刘昆仑;姬丽丽;戚晓光
基于图像处理的甘薯种类识别方法研究杜晓晨;张幸;陆国权
重组白地霉脂肪酶催化菜籽油水解制备α-亚麻酸工艺的研究付建红;汪世娟;吕豪豪;白希;王志勇
荞麦、糜子与玉米淀粉理化性质比较研究高金锋;刘瑞;晁桂梅;王鹏科;高小丽;冯佰利
鱼油软胶囊中脂肪酸组成及比率分析胡勤玲;李珊;赵昕;吴永宁;宫智勇
超声处理对红豆蛋白结构及功能性影响的研究何秋实
云南特色豆类淀粉特性研究任顺成；常云彩；巩蔼
亚麻籽油中木脂素含量测定方法研究梁少华；王金亚；杨瑞楠
罂粟籽油毒理学研究与安全性评价刘晓风；刘琳；王晓力；王永刚
大豆分离蛋白热性质及其空间构象对表面疏水性的影响吴海波;齐宝坤;江连洲;李杨;冯红霞;曹亮;马文君;丁俭;王瑞
